Como tomar uma tequila?
Não há controvérsias de que a tequila é um excelente aperitivo. Mas como tomá-la?
A forma mais clássica e mais conhecida é a tequila com sal e limão, mas existem outras formas de beber essa iguaria mexicana, dependendo do tipo da tequila.
Abaixo são algumas dicas pra você não errar:
No caso das tequilas mais jovens, como os tipos Blanco ou Oro, é melhor tomár-las com sal, limão e “sangrita”, que é um preparado com suco de tomate, limão, laranja, molho tabasco e molho inglês. É chamada de “bandera” essa forma de tomar a tequila, porque os três ingredientes simulam as cores da bandeira mexicana.
Já quanto às tequilas Reposadas a melhor forma de tomár-las são sozinhas e em copinhos tequileiros. Isso ocorre porque os nuances que oferecem estes tequilas são superiores e vale a pena prová-los em todo seu esplendor.
O mesmo ocorre com as tequilas Añejo e Extra Añejo, que necessitam ser degustadas sozinhas para apreciá-la em toda sua magnitude. Em especial, esses tipos de tequilas recomendam degustá-las em taças de conhaque, podendo apreciar de uma forma melhor seu aroma e sabor.
Como coquetéis:
Além da grande quantidade de coqueteles a base de tequila, entre os quais são destaque a Margarita e a Tequila Sunrise, atualmente existem diversos licores e cremes a base de tequila e outros ingredientes como frutas ou a tradicional cajeta ou doce de leite. Uma excelente proposta!
Caso esteja repousado ou anejo, o Conselho Regulador de Tequila recomenda que seja servido em taças Riedel, a fim de liberar todos seus aromas e sabores.
Curiosidade: o copinho de 60 ml de volume, onde a tequila costuma ser servida, é chamado de " caballito"