Melhores Japas de Brasilia
Soho
Melhor Tataki que já comi na vida! O ambiente é bem gostoso porque fica na beira do lago. A casa serve receitas japonesas com releituras mais modernas, a exemplo do salmão maçaricado que envolve camarão empanado e cream cheese e do sashimi de atum selado com gergelim, molho de soja, mostarda de Dijon e geleia de pimenta-biquinho. O preço é elevado, mas vale a pena! No almoço dos dias úteis, você pode escolher entre trinta sugestões do rodÃzio, preparadas na hora e servidas à mesa.
Endereço: Pontão do Lago Sul, QL 10 - lote 22, Lago Sul
Kojima
É um dos meus preferidos! Este japonês se diferencia dos outros por ter receitas incomuns. No cardápio, a ousadia aparece em pratos como o fantasia, composto de sashimis em molho cÃtrico com shoyu e gengibre, e o sushi dragon, filés de salmão com shimeji flambados em Cointreau. Agora, o que seria um molho crÃtico? rsrs. Só provando pra saber! O atendimento lá é ótimo! Se você for um bom frequentador, o garçom já até sabe seu pedido!
Endereço: 406 Sul, bloco C - loja 13, Asa Sul
Nippon Goumert
Os melhores da casa são o tataki de salmão com tempero de ceviche e o enrolado de salmão recheado com camarão e cream cheese. É o meu terceiro favorito!
Endereço: 207 Sul, bloco C - loja 18, Asa Sul
Mormaii Surf Bar
Você pode escolher só o buffet de saladas e pratos quentes ou participar do rodÃzio completo que inclui o japonês. É legal porque se vai comer o japonês, pode comer das opções de saladas e mais de 25 pratos quentes também.
Endereço: QL 10, Pontão do Lago Sul, Lago Sul e BrasÃlia Shopping, 2º piso, Asa Norte
New koto
Não deixe de provar as vieiras na manteiga com shimeji como entrada. são exibidos videoclipes de artistas japoneses nas tvs, enquanto o chef Ryozo Komiya e o filho, Cristiano, preparam alguns dos melhores sushis e sashimis da cidade.
Endereço: 212 Sul, bloco C - loja 20, Asa Sul
Haná
O pedido mais interessante sem dúvida alguma é o transglutaminase. É uma única peça composta pelas proteÃnas dos três tipos de peixe: atum, robalo e salmão. Essa e outras receitas, a exemplo do sushi de salmão coberto com alho-poró frito e do sushi de banana envolto em massa de rolinho primavera, ficam expostas no bufê
Endereço: 408 Sul, bloco B - loja 3, Asa Sul
Yujin
Os sashimis maçaricados de salmão com cream cheese e cebolinha são os comuns que fazem sucesso. Outra fórmula presente na bancada noturna, o gunkan traz salmão recheado de camarão empanado e cream cheese, coberto por molho de ervas, suco de tomate e teriyaki.
Endereço: 408 Sul, bloco B - loja 11, Asa Sul
Sumô
Mais de 100 variedades, como Pratos Quentes, Sushis e Temakis, cortes super especiais de Sashimis,Entradas, pratos quentes, Combinados, Rolls & Press, Nigiri, Rissotos, e o rodÃzio de iguarias com Camarão Imperial, Camarão no molho de mel.
Endereço: 204 Sul Bl B s/n - loja 28, Asa Sul
